Kars adının kaynağı Karsaklardan gelmektedir. M.Ö. 130-127 yıllarında Kafkas dağlarının
kuzeyinde ve Dağıstan’da gelerek Kars çevresine yerleşmiş, buraya adlarını vermişlerdir. Bu durumda Türkiye’deki en eski Türkçe İl adı ününü kazanmıştır.
Divan-ı Lügat it Türk’te Kars deve veya koyun yününden yapılan elbise, şal kuşak dokuma anlamındadır.
Kaz dolması, Türk mutfağında yer alan bir et yemeği. Kaz dolması, kışın kar düşmedikçe yapılmaz, çünkü kaz çimen kokar ve yenmez. Kaz dolması Kars’ta kurutulmuş kaz etinden yapılırken İç Anadolu Bölgesi’nde kurutmaya gerek duyulmaz. Kars ve Ardahan mutfağının en önemli yemeklerinden biridir.
Mahmud Nedim Bin Tosun Aşçıbaşı kitabında, kurutulmuş kaz etinden kaz dolması gibi yemeklerin yapıldığını yazmıştır.
Adres: Kars Kaz Evi Merkez, Yusufpaşa, Atatürk Cd. No:1, 36100 Kars Merkez/Kars, Türkiye
Tel: +90 474 212 37 13
2. Ani Tarihi Kenti
Türkiye-Ermenistan sınırındaki Ani arkeolojik alanı, 2016 yılında UNESCO Dünya Miras Listesi’ne kaydedildi. Kars’ın 44 kilometre doğusunda Ocaklı köyü bitişiğindeki Ani, “İpek Yolu üstündeki 100 bin nüfuslu Krallar Diyarı” olarak da bilinir. Çağlar boyu farklı kültür ve uygarlıklara beşiklik etmesiyle tarihe geçmiştir. Ani, önemini Arpaçay ve Alacasu vadilerine hakim yüksek bir kayalığa kurulu güvenlikli konumuna borçludur. İpek Yolu’nun Anadolu’daki ilk konaklama merkezi olduğu için, aynı zamanda ünlü bir ticaret merkezidir. Zengin ve kozmopolit bir Ortaçağ kenti olarak bilinen Ani’nin en eski tarihinin M.Ö. 5000 yıllarına uzandığı düşünülür.
Adres: Ani Köyü Merkez / Kars
Açılış/Kapanış Saatleri
Açılış Saati: 08:00
Kapanış Saati: 19:00
Gişe Kapanış Saati: 18:30
3. Han-ı Hanedan
Kars Fethiye Camii’nin tadını çıkardıktan sonra, çok da uzak olmayan bu bara uğrayın. Türk mutfağı tutkunlarına Han-ı Hanedan tavsiye edilir. Kusursuz pişmiş kare-kare, biftek ve zeama denemek gerçekten iyi bir fikir. Burada güzel bir halo-halo içebilirsiniz. Lezzetli şaraplar veya iyi rakılar tadına bakılacak en lezzetli içecekler arasında. Harika bir çay sipariş etmek de iyi bir fikir.
Akşamları müzisyenler canlı müzik yapıyor. Buradaki güler yüzlü personel, müşterilerine ne kadar değer verdiklerini gösteriyor. Hızlı servis, bu restoran işletmecilerinin önemsediği bir şey. Bu barda uygun fiyatlar sizi hoş bir şekilde etkileyecek. Birçok yorumcunun da dediği gibi, atmosfer sakin. Han-ı Hanedan, konukların görüşlerine göre Google’da 4.3 puan aldı.
Adres: Ortakapi Mah. Faikbey Cad. No: 62 /F, Kars 36000 Türkiye
İletişim:
Öğle Yemeği, Akşam Yemeği
4. Fethiye Camii
5.Pushkin Restaurant
Kesin inşa tarihi bilinmeyen yapının Rus işgali döneminde, 1878-1918 yılları arasında yaptırıldığı kabul edilmektedir. Baltık mimari üslupta kuzey-güney doğrultusunda dikdörtgen planlı ve tek katlı olarak inşa edilmiştir. Ana caddenin köşesine konumlandırılmış olan yapının kuzey ve doğu cephesi bosajlı duvar örülerek, payelerle düz lentolu dört eşit parçaya bölünmüştür. Doğu cephe özgünlüğünü korurken kuzey cephedeki açıklıklar duvar örülerek kapatılmıştır. Oldukça sade olan cepheler düz silmelerden oluşan korniş ile sonlandırılmıştır.
Günümüzde Phuskin Restaurant olarak hizmet vermekte olan bu tarihi yapıda muhteşem tarihi dokuyu hissederken aynı zamanda Kars’ın eşsiz lezzetlerini deneyimleyebilirsiniz.
Adres: Yusufpaşa Mahallesi, Atatürk Caddesi No: 28, Kars 36000 Türkiye
İletişim:
Yasal Uyarı
Kişisel Verileri Koruma Kanunu